Voeding, hoe maak je het? Online omgeving docent

het nieuwe lesmateriaal van Profiel Groen voor de keuzevakken maken jouw leerlingen kennis met de nieuwste trends en innovaties in de groene sector. Deze licentie geeft toegang tot het nieuwe online lesmateriaal voor het keuzevak Voeding, hoe maak je het én extra ondersteunend materiaal voor de docent zoals antwoorden, instructies en lestips bij de praktijkopdrachten en een handig overzicht van de samenhang en overlap met de profielmodule.

Inhoud

Het lesmateriaal bestaat uit vier thema’s:

1. Speciale wensen

2. Trends en ontwikkelingen

3. De buitenlandse keuken

4. Voedselverspilling

In het thema Speciale wensen ga je aan de slag met recepten voor speciale doelgroepen, zoals veganistische, koolhydraatarme en glutenvrije gerechten. In het thema Trends en ontwikkelingen ontdek je nieuwe bereidingstechnieken en kook je volgens de laatste trends. Het thema De buitenlandse keuken laat je kennismaken met Japanse, Spaanse, Amerikaanse en andere kookstijlen. En het thema Voedselverspilling helpt je om slim en lekker gebruik te maken van restjes, zodat je nooit meer iets hoeft weg te gooien.Vanzelfsprekend worden alle eindtermen van het keuzevak volledig afgedekt door het lesmateriaal.

Online leeromgeving

In de online leeromgeving vind je een ruim aanbod van nieuwe en uitdagende praktijkopdrachten. Naast beroepsvaardigheden oefen je ook algemene vaardigheden. De theorie is compact en voorzien van verwerkingsvragen met uitgebreide feedback. Flitskaarten en diagnostische toetsen helpen je bij het leren.

Goed om te weten

De licenties voor de online leeromgeving van de Profiel Groen keuzevakken zijn twee schooljaren geldig. De docentenlicentie wordt kosteloos verlengd gedurende de periode waarin de school met deze editie van de Profiel Groen keuzevakken werkt. Wil je meer weten over de methode? Hier lees je meer over de Profiel Groen keuzevakken.

Bestellen

De docentenversie van de Profiel Groen keuzevakken is uitsluitend te bestellen door docenten, door middel van het Bestelformulier licenties vmbo.